Новогодние десерты: кексы "шапка Деда Мороза"

Воспользуйтесь вашим любимым рецептом для приготовления шоколадных кексов или купите готовую смесь. Вам также понадобится ванильный крем маскарпоне, чтобы имитировать мех на шляпе. И все - оригинальный и запоминающийся дессерт готов!

Для маскарпоне Вам понадобится как минимум 15 клубничин - примерно на столько порций рассчитан рецепт, приведенный ниже.

Итак, готовим кекс и режем его, предавая каждой порции желаемую форму.
 

• Полстакана несоленого масла комнатной температуры
• 230 грамм сыра маскарпоне комнатной температуры
• два с половиной - три стакана сахарной пудры
• щепотку соли

Далее:

Миксером взбиваем масло и сыр маскарпоне около 2-х минут. Добавляем ванилин и соль, а также сахарную пудру, по полстакана за прием. Взбиваем каждый раз до консистенции крема.

Ну, а теперь, готовый крем наносим на каждый кекс, устанавливаем клубничку вверх тормашками, предварительно подрезав широкую ее часть для большей устойчивости. Венчаем кончик клубники шариком крема, и все - десерт готов!